柴漬け 2回目

柴漬けの2回目

下漬けの塩　2%

モミ紫蘇　少々

梅酢　味みながら

冷蔵庫で重石をのせ（お皿をおき　おかずのせる）漬けていた

昨夜確認したら、味もいいから

瓶へ

600mlの瓶にいれたが、1リットルでもよかったかも〜

完成☘️

1リットルは梅シロップに使いたいから

残りはジップロックにいれたまま

これもきっと数カ月しかもたないかも

梅シロップできたら、その梅は

モミ紫蘇と梅酢をいれて、梅漬けの予定

梅シロップちよっと味見したらおいしかった