いきなりドン・ガバチョと言われた今日この頃
(ひょっこりしてないしー似てるのはお腹だけだしー。え？)
こんにちは
"美肌"と"健康美容"の専門店
福島県いわき市の
エステサロンMaCoの▷小野舞子です
朝ごはんには玄米を食べるんですが、実はちょっと前まで間違えた炊き方をしていました。
それはそれはとんでもない事実で、ちょービックリしたことです。
なんせ毒を食していたんですから
これを聞いてすぐ様炊き方を変えました！笑
そこで、正しい玄米の炊き方をご紹介したいと思います
玄米の正しい炊き方その①
ザルで玄米(私はいつも2合分)に軽く傷をつける。(水分を浸透しやすくするため)
玄米の正しい炊き方その②
ザルに玄米を擦るようにして数回といだら、玄米が隠れるくらいの水を浸し最低でも12時間(余裕があれば24時間)放置する。
ここが重要ポイント！
そもそも私は3時間ほど時間を置いたら、お水を替えずにそのまま炊飯器で玄米を炊き、それを食べていました。
人生とエステの大先輩であるじゅんぴー先生に教わるまで、それが普通だと思い日々食していました、、
実は身体にいいとされている玄米にはアブシジン酸やフィチン酸といった、発芽や細胞分裂を抑える物質が含まれ、この物質が体調不良を招く場合があるのです
一部では玄米毒とも呼ばれていますが、その害を防ぐには十分に水に浸せばよいといわれています
その浸した水こそ、毒素の塊り！
炊飯する前に必ずお水を取り替えて下さい
ほんと無知って怖い
！笑
玄米の正しい炊き方その③
数時間玄米を浸した水を取り替えたら土鍋に移し、600ccの水で炊飯する。(念の為。水道水なんて使わないで下さいねーw)
私は黒大豆やもち麦、小豆、ひえなどが入った十六雑穀米も入れてます。
炊飯器で玄米を炊いてたけど、断然土鍋の方が美味しい！
私はハリオの蓋がガラスのご飯釜を使っています
(安価なのに美味しく炊けるのでおススメ。ガラスの部分滑って落とした人いたなー🦍)
ハリオの土鍋なら30分ちょっとで炊き上がります
私は100gずつ冷凍して保存してますが、酵素が増えるのでおススメです
玄米食べると便秘になりませんか？とお客さまに聞かれたことがあるんですが、確かに玄米は不溶性の食物繊維なので、便のかさ増しには良いけれど水溶性の食物繊維が不足すると便が増えても外に出すのが大変！
なので、私は水溶性の食物繊維もしっかり摂るようにしています
私は玄米食べると調子がいいですが、その方によって個人差がありますので、様子を見ながら食して下さいね！
以上、玄米の正しい炊き方でした
明日の朝ごはんが楽しみだな〜
～*～*～*～*～*～
最後までお読み頂きありがとうございます
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