〜燻製〜

お久しぶりですw

燻製が無性に食べたくなり

冷凍庫をガサゴソ

色んなサイズの

キープしたアマゴが

ありました

デカイのから2匹

ついでにチーズと茹で卵

ベーコン

魚を解凍してビックリ(￣□￣;)!!

１匹はホウライ

いつのだろw

まいっかw

魚をソミュール液に

一晩漬け込み

塩抜き

乾燥させ

じっくり燻製3時間半⏰

いきなり完成ww

嫁さんが喜んで食しておりました

渓魚と食材に感謝です

ご馳走様でした( ´艸｀)

ではでは( ´ ▽ ` )ﾉ