駅弁としては珍しいかつ丼です
かつ丼はバリエーションが多く、一般的な卵とじかつ丼をはじめ、地域的には、ソース・醤油だれ・デミグラソース・餡かけ・カレーソース、そして味噌かつ といろいろです
福井はソースかつ文化なので駅弁もソースかつです
「福井県大野市 日本百名山 霊峰「荒島岳」山麓で熟成されたソースを使用」とあります ちょっぴり甘めのソースがカツに染み込んでいて美味しい 欲を言えばご飯にもう少し追いソースがほしかった ¥1000超えの駅弁が多数の中でお手頃な値段です
番匠本店は1902(明治35)年に福井駅で構内営業を始めた老舗のお弁当屋さん 赤いパッケージの「越前かにめし」が定番
【福井・番匠本店】¥891
（スーパーの駅弁大会で購入）
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