ここ最近のマイブームといえば
ベーグル→天然酵母。
そして今ハマっているのが
折りこみ食パン！
好きなクリームのシートを作って
地味に折りこんでいく作業がとても楽しい。
初めて作ったのはあんこマーブル食パン。
その次はきな粉マーブル食パン
あんまり見た目かわらんね・・
抹茶生地に餡子を混ぜた宇治食パン
抹茶生地に
作った餡シートを配置して
編んで焼く
これは形が不恰好でちょっと失敗。
味はグー
マーブル模様をもっと華やかにしたくなったので
キャラメル&ココアの２色食パン
プレーン生地に
作ったキャラメル&ココアシートを平行に配置
編んで
おお～、ちょっと華やかになった
普通のも焼いてます
オレオベーグル
混ぜすぎないようにオレオを生地に混ぜ
中にも巻いて丸くしていく、それを
茹でて
はい焼けた
食事パンとか・・
今は
折りこみの組み合わせを考えている時が幸せ