せり鍋がうまいと評判の居酒屋
仙台市地下鉄東西線大町西公園駅から徒歩約6分、西公園通から入った住宅街に居酒屋(侘び助)がある。
名物は「仙台せり鍋」1人前1700円。
ここ数年の間に、仙台の居酒屋で登場するようになったせり鍋。
根っこまで丸ごと食べるせり鍋だ。
カウンターに腰を下ろすと、手ぎわ良く、鍋が用意される。
主役はせりだから、具はシンプルに鴨肉のみ。
純粋に、せりの風味を楽しめる。
慣れた女将の手で煮え立つ薄タレの鍋へ入る。
頃合いを見て、女将自ら取り分けていただけるも、客はいっさい手を出さないのが作法。
口に入れると、根はザクッとした歯応え。
かむと、口の中に甘みが広がる独特の風味がたまらない。
かみ心地がしゃきしゃきっとシャープな茎、香り豊かな葉……。
どれもが清新な味わいで、次から次へ箸がのびる。
〆は卵雑炊で仕上げた。
鍋を囲み、新鮮なせりの歯応えと香りを味わえる。
郷土の味だ。
砂肝の黒胡椒炒め620円
長芋磯辺揚げ850円
煮たこ刺880円
脱皮蟹ピリ辛卵とじ1500円
墨廼江 特別純米酒「石巻」660円
日高見 純米酒「石巻」720円
「営業時間17:00～23:00【土】17:00～22:00/日休」