わが街には、かいわれ大根に関係する、
悲しくて、辛い出来事があります。
1996年、学校給食を食べた児童や教職員が、
Ｏ-１５７による食中毒になったことです。
亡くなった児童もいるのです。(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू)
当時、かいわれ大根が原因であろうと
言われました。
今も原因を断定することは、
できていないようですが、
かいわれ大根の農家さんは、
大打撃を受けたことと思います。
私の勤務校は、陽性者がいませんでしたが、
職員がお便りを全児童宅に配り終わって、
学校に帰ってきたら、また、配布物が届いている、
ということが、何日もあったそうです。
伝聞なのは、私は、育休中だったからです。
生まれたばかりの息子がいたので、
不安の毎日でした。
スーパーマーケットから、
かいわれ大根が消えました。
しばらくたって、並べられても、
買う気にならなかったのを覚えています。
買えるようになったのは、いつだったでしょう
風評被害は、怖いです。
先に、「原因は断定できない」と
書きましたが、
私は、かいわれ大根が原因だと聞いて、
何年も信じていたのです。
かいわれ大根を使ったレシピ、教えて！
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（ 画像お借りしました。）
かいわれ大根サラダ
かいわれ大根にツナを乗せて、
和風ドレッシングをかけます(*´艸`*)
