目まぐるしく変わっていくものとフキノトウみそ

こんにちは、都希（つき）です

先日の野山さんぽの３日後

同じ場所にフキノトウを探しに行くと

ありました

しかもあちらこちらにたくさん顔をのぞかせています

つい３日前には

その影かたちはまったくなかったので

たった３日で

自然の景色はこんなにも変わるものなんだと

思わず感激しました。

そして収穫したフキノトウで

さっそくフキノトウみそを作りました。

フキノトウの苦味と

甘からく味付けした味噌のハーモニーが絶妙

ご飯が進みます

もしフキノトウが一年中食べられるものだったら

採りに行きたいとも

そんなに食べたいとも思わなかったでしょう。

それくらい、やっぱり苦いのは苦い

でもちょうど苦みを忘れたころだから

また食べたくなるんでしょうね

ちなみにこのフキノトウは

フキの葉の新芽ではなく

葉っぱが出る前に地上に出てくる

花茎（かけい＝タンポポみたいに直接地上に出て花だけをつけるくき）の芽なんだそうです。

春の自然は一日一日が大切です。

あっという間に景色が移り変わっていくのですから。

同じようにあっという間に変化していくものといえば

成長期のわが子です。

毎日多くのことを吸収し

色んな感情見せてくれるから

目まぐるしく成長していくように感じます。

最近暗算が私よりも早いことに

大きな衝撃を受けております

一日一日を大切にしていかないと

親はどんどん置いていかれそうです

最後まで読んでいただきありがとうございました

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