蓮根と鶏肉の保存法

こんにちはー

今日も旦那は資格試験勉強頑張ってます！
私も朝からずっとキッチンにいましたよーw


立派な蓮根を旦那のおばあちゃんからいただいたので

スライサーでスライスして酢水につけてあくぬきして
軽く茹でて
冷まして冷凍保存しまーす！

２つだけ今週使いたいから
お水に浮かべて保存します

おやつに蓮根チップスつくろうかなー★

鶏もも肉もそれぞれ下味をつけて
冷凍保存します！

今回は、
①一口大カットにしてガーリックソルト→塩から揚げ用
②半分にひらいて塩コショウ＋ごま油→照り焼き用
③半分にひらいて塩コショウ＋オリーブオイル→チキンカツ用
④細かく切って煮物や親子丼用に

こんな感じにしましたー★

そして、今日のランチに

鳥皮炒飯作ったよー

あますとこなくいただきますよ


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