お肉の下調理

こんばんはー
旦那がスノボーから帰ってきましたー
沢山すべって、お昼はジンギスカン食べて
また滑って、帰りに定山渓で温泉入って
カレーも食べたらしく
楽しかったみたいでよかったです

そんな帰宅したその時、私は・・・
キッチンにてお肉の下調理に燃えてましたw


ささみを茹でて、冷めたら、細かく裂いて、小分けにして冷凍

サラダとか棒棒鶏とか冷麺につかったりとか
何かと便利かなって

豚ひき肉は半分はそのまま冷凍、
半分はミートソースにして冷凍
ちなみに我が家のミートソースはたっぷりのえのき入りです

鶏ひき肉は
お豆腐や玉ねぎなどを混ぜ込んで

Mizukiさんのレシピの

＊万能お豆腐鶏つくね＊

を焼きました

これも作ってみたかったのー
明日の夕飯にするつもりー
タレは明日絡めます

ちなみにあえて
種を倍量でつくって

Mizukiさんのレシピ

♡とっても簡単♡万能つくねでチキンボーーール♡

を作って冷凍

♡万能つくね de メンチカツ♡

にして冷凍

ラップをかけてジップバッグにいれて冷凍しました

チキンボールとメンチカツは
冷凍が可能なのかは記載はありませんでしたが
独断で、冷凍しちゃいました

ＧＷ中に食べる予定だから大丈夫かな？

下調理しておけば
あとは揚げたり焼いたりするだけなので
楽できそうです


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