ライ麦パンと2種類のペースト♥

おはようございます
今朝は焼き立てライ麦パンを
いただきました



ドライフルーツとくるみ入り

強力粉　１２５ｇ
ライ麦粉　１２５ｇ
バター　５ｇ
塩　５ｇ（小さじ１）
砂糖　１７ｇ（おおさじ２）
プレーンヨーグルト　８５ｇ
冷水　９０ｃｃ
ドライイースト　１．４ｇ
レーズン、くるみ　あわせて６０ｇ

そして２種類のペーストをつけていただきました

アボカドペースト

アボカド１個
マヨネーズ　おおさじ１
すりおろしわさび　少々
オリーブオイル　数滴

アボカドをすりつぶし、調味料とまぜるだけ
アボカドは森のバターといわれるくらいあって
パンとすごくあうんだよ
おいしかったー

レバーペースト

月曜日に煮たレバーの甘辛煮 をつぶして、
マヨネーズとからしとあえただけ

これまたうまい
マヨを＋することで、レバーのパサパサ感がなくなるので
おいしくいただけますよ

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では週の真ん中水曜日、頑張りましょう

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