照り焼きチキンアボカド豆腐ソース

こんばんは
今日は本当寒いです
きっと外は今は氷点下なんじゃないかな？
これからお風呂であたたまりたいと思います

その前に～今夜の一人ご飯を

・照り焼きチキンアボカド豆腐ソース
・パプリカのバーニャカウダソースかえ
・グリルまいたけとミニトマト
・１０種類野菜の具沢山味噌汁


メインのお肉料理は先週のはるみキッチン のレシピを参考にしました
アボカドソースすっごくおいしかった
まいたけは免疫効果をＵＰしてくれるのでこれから風邪がはやる時期は積極的に食べることオススメしま～す
パプリカはスティック状にカットしてバーニャカウダソースを数的たらしました
パプリカは抗酸化作用が高いビタミンＣがいっぱいで美肌効果あり
野菜の便利帳にアンチョビソテーが美肌づくりに良いと書いてあったので、バーニャカウダソースで代用
バーニャカウダソースにはアンチョビもにんにくもオリーブオイルはいってるからね

そして今日のお野菜たっぷりのお味噌汁ですが・・・色おかしいですよね
ママさんがおくってくれた紫芋があったので、それを使ったらこんな色になってしまいました
でもね、味はおいしんだよ～さつまいも沢山おくってくれたママさんに感謝
それに紫芋にはアントシアニンがいっぱい
抗酸化作用もあるので美肌にもよいお野菜
そして、今日はにんにくのかわりに生姜をいれました
ほんのりスパイシーで野菜の甘みもあるおいしい味噌汁になったよ
ちなみに野菜はたまねぎ、にんじん、インカのめざめ、紫芋、もやし、にら、ほうれん草、長ネギ、えのき、しめじ入り

明日は火曜市だからまた色とりどりの野菜いっぱい買ってこよ～


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ハンドメイドと料理が大好きな新米主婦です
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