絹ごし豆腐deお豆腐パン♪

先週末は久しぶりに朝食にお豆腐パンをつくったよ～

たくさんつくったので、土日の朝食にたべました

・チョコ入り
・ミックスベジタブル入り
・あずき入り

今回は木綿豆腐ではなく、絹ごし豆腐つかったよ

ちなみに、お豆腐の賞味期限の関係でいつもの倍量でつくったよ～

そして、ホットケーキミックスはcoopの国産麦ホットケーキミックスで、150ｇ入りだったの

なので、３袋使用しました

絹ごし豆腐３００ｇ
ホットケーキミックス４５０ｇ

最初ホットケーキミックス４００ｇにしてたんだけど、やっぱり絹ごし豆腐は木綿より水分がおおいのか～
扱いにくくて、50ｇたしてみたんだ～

これでもいつもよりちょっとゆるくて、手に水つけながら～形成したよ～

全部で１１個できたよ～

焼く前は小さかったのに～、
１８０度で２０分焼いたらこんなに大きく膨らんだよ

手のひらジャンボサイズ

しかも中はすっご～いフワフワ

木綿豆腐よりもきめも細かいし、フワフワで軽く感じだよ～

ちょっと生地は扱いにくいけど、あれで粉足してたら、こんなフワフワにはならなかったんだろうしね～

大成功でした

ももさんがコーン入りで作ってくださってたので、真似してミックスベジタブルいれてみたけど～甘い生地にも合うね

にも絹ごし豆腐deお豆腐パン大好評で～よかったよ

とってもおいしかったです

ぜひお試しあ～れ

レシピはこちら

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ハンドメイドと料理が大好きな新米主婦です

よろしくお願いします