少しの工夫で食卓をより楽しく。パンとテーブルコーディネートの教室 セルクルキッチン 滋賀草津

少しの工夫で食卓をより楽しく。パンとテーブルコーディネートの教室 セルクルキッチン 滋賀草津

てづくりパンとテーブルコーディネートのレッスンをおこなっております。2016年9月から草津駅東口徒歩5分のキッチンスタジオでレッスンをしております。土日、お仕事帰りにも通えるレッスンもございます。



今頃ですが
11月のレッスンです。
すでにはじまっていますが空いてる日にちもありますのでよろしくお願いします。


前半は
マロンとコーヒーのマーブルパンを開催中です。
憧れの折り込みシートを使ったパンです。

コーヒーシートは電子レンジでつくります。
渋皮栗を巻き込んで
焼き上げた後、コーヒーアイシングとくるみの砂糖がけで飾ります。

お得感満載のレッスン内容となっております。
ほろ苦くて甘い秋にぴったりのパンができました。

11月
10日日曜日
15日金曜日に空きがあります
10時半から

4800円(税込)5個持ち帰り、試食、パン、ドリンク、サラダ付き


後半はこちら!
ゴルゴンゾーラと蜂蜜のパン。

くるみやいちじくも入れています。
ライ麦を使った生地にくるみを練り込み
いちじくとゴルゴンゾーラ を巻き込んで焼きます。仕上げに蜂蜜をかけます。

こちらのパンは人気で空きが少なくなっております。

11月
22日金曜日残一名様
23日土曜日残一名様
27日水曜日空いてます!チャンス❤️
NEW27日水曜日18時半からも増設!
28日木曜日残一名様
30日土曜日満席

4800円 3個持ち帰り、試食時パン、ドリンク、サラダが付き


そしてそして
秋のスペシャルイベントのお知らせです!

草津を中心に心温まる歌を歌う
松村涼子さんのミニライブ
ワイヤーアクセサリーで素敵なカバンなどをレッスンされている
licocoさんのキーリングワークショップ
そしてセルクルキッチンのパンランチのついた
イベントを開催します。

場所は草津駅前徒歩5分のセルクルキッチンです。
日曜のひとときを
歌とワークとパンでお過ごしください。

11月24日日曜日
11時から
4300円

全てのレッスンやイベントのお申し込みは↓
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10月になりました。
セルクルキッチンでは増税に伴い
パン作りを「学ぶ」クラス(ベーシックコース)は10%の消費税に変わります。
また
パン作りを「楽しむ」クラス(単発のパンレッスン)やお菓子などのレッスンにつきましては内税のままで、その都度材料によってお値段が変わります。
材料費などの高騰もありまして今後お値段が上がることが予測されますが何卒ご理解いただけますよう今後ともよろしくお願い申し上げます。


10月のパン作りを楽しむクラスは
2種類。
前半は
カラメルりんごのベーグルです。
クリームチーズと炒めたりんごを巻き込んだベーグルの上にはシナモン風味のクッキーとナッツを乗せて焼きます。

●日程
10月4日金曜日10時半から残1名さま
10月5日土曜日10時半から満席
10月9日水曜日10時半から残1名さま
10月10日木曜日10時半から満席


後半は紫芋のタルトブレッド。
しっとりふわふわの生地にカスタードクリームを絞って焼き、紫芋のクリームとさつまいもの甘露煮を乗せて仕上げる可愛いパンです。
比較的簡単なパンですので初心者の方もチャレンジしてみてください。

●日程
10月22日火曜日10時半から満席
10月25日金曜日10時半から満席
10月30日水曜日10時半から残4めいさま

10月は外部のお仕事も多く日程少なくなっております。
来月の予告です。
前半は栗とコーヒーマーブルのパン。
折り込みシートを作ってマーブルのパンを作ります。
後半はゴルゴンゾーラと蜂蜜のパン
ワインに合う一品です。日程写真などはしばらくお待ちください。

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わが町草津では
ベシクサという草津産の野菜をアピールされています。小松菜やほうれん草、伝統野菜の山田ネズミ大根などが栽培されています。
滋賀県では下田ナスや日野菜なども伝統野菜として有名です。

なんとなく
滋賀県って、、田舎だから💦???
野菜もたくさん作ってて摂取量も多いんじゃないの?とおもっていたのですが、実は全国的に見るとかなり下の方。 カゴメの調べでは32位という結果でした。



そんな滋賀産野菜をもっと知ってもらいたい!食べてもらいたい!
そんな思いで活動されている
ベジフルフラワーアーティストの
和田直子さん。

いよいよ来週から始まる信楽を舞台にしたNHK朝の連続ドラマ
「スカーレット」の主役、戸田恵梨香さんが県庁に表敬訪問されたときにも渡された野菜のブーケを作られた方です。
その時の記事はこちら




季節の野菜を束ねて花束のようにしたものが
ベジフルフラワーブーケ。
全て滋賀県産のお野菜にこだわっておられ、
持って帰った後は全て食べることができます。

前回あっという間に満席となったこちらのベジフルフラワーブーケのワークショップを
セルクルキッチンスタジオにて再び開催いたします。


新鮮な野菜でそれぞれブーケを作った後は
セルクルキッチンのパンとお料理でランチタイムです。珍しい野菜の食べ方もレクチャー。

秋の野菜はどのようなものが出てくるのかとても楽しみです。
食べて、見て、作って、
滋賀県の野菜を楽しんでみてください。

●日程
10月11日金曜日11時から13時頃まで
●場所
セルクルキッチンスタジオ
JR琵琶湖線草津駅東口徒歩5分
駅からの道のりはこちらから。
●費用
4000円
講習料、材料費、ランチ代込み

是非お越しくださいませ❤️
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今月開催中の
湯種雑穀食パン。
レッスンでは食パンの型に入れて焼いていますが
先日マルシェ出店のために小さく丸めて焼いてみたら、、これがとても食べやすい!



生徒さんもこれならチャレンジできそう!とのこと。

そして雑穀も揃えるのが大変な方に、生徒さんからの情報で、スーパーですでに炊いているものがあるよ!と。


画像はマルヤナギさんのサイトからお借りしました。
こちらから。

製菓材料店に行けば雑穀を蒸したものなどは売っていますがスーパーで手に入るものだと作りやすいですよね♫

さて、こちらのパンですがとにかく食物繊維が豊富。
玄米粉、もち麦、雑穀、、
ミネラルも豊富なブラウンシュガーやゲランドの塩も使っています。
だからでしょうか、、、
このパンを食べているととってもすっきり生活!
快腸!です。
(あくまでも個人の感想ですが、、)

自分で作ると安心で健康にもいいパンに出会えるかも!です。

試してみたい方は、、
25.28.30日にレッスンあります。

来月前半レッスンはこちらをご覧ください。✴︎✴︎✴︎

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朝晩が秋らしくなり
いよいよパン焼きにぴったりの季節が近づいてきました!寒くなるとまた発酵しづらくなりますので、ぜひこの爽やかな気候の時にチャレンジしてみてください。


最近お越しいただいている生徒さんたち、がんばってお家で復習されているようです。

ちょっと再現しづらいメニューの多い単発レッスンでもあるパン作りを「楽しむ」クラスなんですが
色々工夫しながら作っておられる様子。
帰りに材料を買って帰られる方も多いです。
出来るだけ近くのスーパーに売ってるものを、、とあちこちリサーチをしております。



パン作りを「学ぶ」クラスはベーシックなパンを中心とした12回コースのレッスンです。

こちらはお家で食べやすくつくりやすい副材料の少ないパンがほとんどです。ロールパンや食パンなど。
今日はフランスパン、明日は11回目なのでちょっと難しいライ麦パン。



セルクルキッチンは
しっかり学びたい方から
ちょっとやってみたい方まで
レベルに合わせてご指導いたします。

9月の湯種雑穀食パン、
型に入れると時間もかかって大変、、
生地だけ丸めて焼いてみたらいい感じ♫


一つの生地でいろいろな形のご提案もいたします。

こちらのレッスンは
9月、25.28.30日
10時半からです。
モッチモチがお好みの方には食べてもらいたいパンです。

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