炉月
五所川原市にある和菓子のお店から。
教室では3年前の
2016年3月のお菓子としてご紹介しました。
春なので
春だんご。笑
これは外せないの…
見たら迷わず購入です。
また季節が変わると別名になって登場しますが
やっぱりこの色の組み合わせが好きです。
豆大福は数ある豆大福の中でもおすすめ。
(あくまでも私的に)
豆の塩味が効いていて餡とよく合います。
サイズ感もちょうど良くて
大きいと飽きてしまう味なんだけれど
それが程よくてバランスがとれていると思うの。
桜餅はこの季節ならでは
綺麗で柔らかな桜の葉2枚で包んであります。
この道明寺と餡と桜の葉のバランスが好き♡
どれも丁寧に作られた和菓子で
お茶席のための和菓子なのです。
こんな和菓子屋さんが少なくなりました。
初めて炉月さんに伺ってから15年くらいになるかしら？
その頃よりも訪れる回数は増えているのは
青森のご贔屓の和菓子屋さんがなくなったから…
大切にしていきたいお店と共に
いつまでも続けて欲しいお店です。
そして好きなうつわは
もちろんこの和菓子をのせた器なのですが
炉月愛を長く書きすぎたのでまた次の機会に。
好きなうつわの為に装ったのに…汗
本来ならばこちら↓が正しい。
