今日で2月のレッスン全て終了しました。
カフェレッスンでしたが
急遽キャンセルのご案内をしたところ
ご参加くださる方がいらして
本当にありがとうございます。
写真いつになく盛り盛りです。
無事にアップできるか心配ですが
どうぞ最後までお付き合いいただけると嬉しいです。
今月のブレッドレッスンは…
チョコレート3ロール
先月のレッスンと同じですが
バレンタイン当日にいらした方からのリクエストでした♡
アドヴァンスの方は
ドライフルーツたっぷりのパンのレッスン
アラカルトクラスでは
ラムショコラを焼きました。
こう見えてライ麦たっぷり。
ナッツもたっぷり。
ラムもたっぷり…
今日のレッスンにいらした方の
ご家族にも好評だったとのこと♡
まだ小さいお嬢ちゃまがモリモリ食べてくれたご様子や
義息子さんが美味しい！と写真を撮りながら食べてくれた様子など….
こんなご報告がとても嬉しい私です。
全てのレッスンに共通していたのが
この花巻(ホアチュアン・ホアジュアン)
試食はこんな感じでした
夕飯は同じメニューで作りました〜！
という方が多かったです。
ご家族のために…という
皆さまのご家族に対する愛情が感じられて
私も幸せな気持ちに♡
気分はおばあちゃん？違うよ〜笑
パンコーディネーターらしく⁈
ライ麦パンの食べ方もご紹介しました。
チョコレートムース
アボカドコロッケ作り
皆さまプロフェッショナルの主婦なのでお任せです♡
カフェレッスンは
白かぶとオレンジのサラダ
人参とプチトマトのサラダ
アボカドコロッケ
オイルサーディンのトルティージャ
ポークチャップ
クラムチャウダー
アプリコットバター
チョコレートムース
それにライ麦のパンを添えて全9品でした
チョイスしたのはライ麦のパン
なぜライ麦のパンをチョイスしたかは
レッスンを受けてくださる方はわかるはず！笑
とあるパン資格試験でも出るような重要なポイントなのです。
今回のカフェレッスンは品数が多めでした。
2月は過ぎてしまえばあっという間でしたが
北国の毎日は雪との戦い…
そんな日々の中
いらしてくださる皆さまに心から感謝の日々でした。
いつも本当にありがとうございます