11月のレッスン全て終了しました。
ご参加くださった皆さま
ありがとうございました♡
…とはいえ
同じ写真くらいしか残っていないという…
写真を撮る余裕がなかったの。
カフェレッスンは
「和の定番ごはん」
左から
2種のソースでいただく海老雲呑
春菊とホタテのキウイサラダ
卵ときのこ炒め
黒酢豚…ちょっぴり大人仕様
お肉もヒレと肩ロースの2種ご用意しましたよ。
中華風唐揚げ
松の実ごはん
デザートは豆乳花
黒豆を入れてみました。
丹波黒豆のきな粉を使用したので
せっかくなら丹波黒豆を…と仕込んでみたのです。
どのお料理も生姜入り。
ブレッドレッスンは
グリッシーニ
フランボワーズショコラW(写真)
サラダとスープが後半変わりました。
食材が入手できなかったので…
12月ブレッドレッスンの
シュトレン用漬け込みフルーツ&ナッツも順調です。
あとは生地の準備をするのみ♪
…ここまで来てシュトレン焼けなかったらどうしましょう。
せっかく仕入れた大量の発酵バターが…哀