バターナッツかぼちゃ

足の捻挫？も

ようやく治ってきました！

些細なことで怪我をするなんて…

さて今月は

バターナッツかぼちゃのポタージュ。

去年の秋のポタージュも

バターナッツかぼちゃでした。

ここ5〜6年(もっとかも…)ずっと定番です。

私にとっては扱いにくい

「バターナッツかぼちゃ」

でも嫌いじゃないんですよ。笑

濃いオレンジ色のかぼちゃ

上下の部位によって味が違うので

ポタージュにするときは

丸ごと使用するか縦割りでどうぞ。