先月は剥いて剥いて…
という「とうもろこし」を大量調理する記事を書きました。
今月は…
「かぼちゃ」です。
ハロウィンの季節に作りたかった「かぼちゃあんぱん」
せっかく自分で作るなら
あんも添加物フリーで…
「かぼちゃあん」も手作りです。
試食時にもデザートにも「かぼちゃ」を使用しているので
(ハロウィンだから🎃👻)
毎朝かぼちゃと格闘しています。
今週6個目
4名さまのレッスンならあん作りだけで正味1キロ使用するので…
お店の方に
あの家は何を作ってるんだろう…
って思われていないか心配。笑
明日も頑張って仕込みますよ〜