酵母おこしレッスンに使用するための酵母おこし作業の日々が続いています。この季節はノラ・ジョーンズを流しながら♬せっかく起きたのにまた寝ちゃうかも。笑8時間発酵させたもの。まだ途中だけれど気になって何度も見ちゃう。自家製酵母と違ってポコッポコッ…と発酵している姿が可愛い♡ゆっくりと発酵している姿が魅力的です。もちろん自家製酵母には自家製酵母の可愛らしさと感動があります♡あぁ我ながらマニアック…⤵︎
