空芯菜を使って

7月も今日で終わり。

時は永遠に続くものと思っていた頃が懐かしい今日この頃です。

今週はレッスンお休みウィーク。

お休み…といっても試作などしなくてはならないことが山積みです。

本当は腕も治しておきたいところですが…

レッスンが休みのときほど

つい無理をして使ってしまうことが多くて。

空芯菜の炒めもの

ベトナム料理にも出番が多い空芯菜

厚揚げと合わせて

ほんの少しのニョクマムと塩で味付け。

う〜ん！

美味しい♡