大阪のパン屋さんから
ブーランジェリー アン UN
LE BIHAN ルビアン
…ROUTE271は臨時休業（笑）
UN 〜アン〜
可愛らしい店名はフランス語の “1” からだそう。
ふあふあ食パンの消費期限は翌日まで。
頬張ると懐かしい味♪
生クリームと砂糖と練乳が一気に駆け抜けて
そのあとバターを感じるキャラメルのような
それでいてマシュマロのような味わいです。
実は撮影してないコが凄く好みでした♡
…わが家にやって来た時には見るも無残な姿で撮影は断念したのです。
LE BIHAN 〜ルビアン〜
フランスのブルターニュにて1913年創業という老舗店です。
バゲットと食パン
どちらも同じ配合だと思います…
加水率は違うのかも。
余計なものは加えないという感じで
控えめの塩と酸味が程よくて香りも好み。
期待していたのは
ROUTE271とde tout Painduce…
残念 (´-_-｡`)
夫チョイスは
毎回裏切られるのですが
それが楽しみだったりします。笑