今日のレッスンから
写真をいただきました♡
撮影者®️Yさん
旅するカフェレッスンのデザートです。
ちなみにプレートはハワイらしくプルメリア柄
気付いて貰えないほど小さな拘り。笑
デザートはレッスン始めに作って戴いています。
特にバター餅は
1時間かけて焼き上げるので…
生地を冷ましてあげるためです。
昨日今日とバター餅は
初めてという方ばかりで
それはハウピアも同様で…
ご紹介して良かったかなと思ったり。
…思わなかったり？
とっても素朴で
お家で再現しやすいのがハウピアです。
とっても美味しいというわけではないけれど…
パイナップルの酵素で
お肉の消化を助けてあげてくださいね
という気持ちも込めています。
お砂糖も控えめにして
ココナツの香りを活かしています。
フリフリチキンを作ったら是非いっしょに添えてみてください♡