オレンジジュレとセサミロール

オレンジ×桜のジュレ

最終形です（笑）

セサミロールも今日のレッスンでお終い。

ちなみにチャバタも粉を使い切ってスッキリ！

使い切ると気持ちいいのですが

万が一の余裕がないと困ってしまうのです。

チャバタは手捏ねしていただいています。

ご自分の好みの水分量を見つけてくださいね！

折込み生地は来月も１つあるのですが…

麺棒を当てすぎないことに気をつけるといいと思います。 

少ない回数で確実に当ててあげること。

つい伸ばすことに一生懸命になりがちですが…