手ごねパン☆フランス風あんぱん

昨日、久しぶりにパン作ったよん

見た目普通の丸パンだけど、中にはあんこ入ったあんパン

あんこは小豆缶を使ったから、水分飛ばすのがちょっと面倒だったなぁ

あんこ、下に片寄っちゃってますね


今回、初パン生地に塩麹入れてみたよん

加減がわからず、塩と砂糖の代わりに入れてみたけど…よくわかりません

もうちょい入れるべきだったのかなぁ

でも、甘いあんこにシンプル生地が美味しかったよん

表面はちょっとパリっとして軽いフランスパン生地でいい感じ

ゴチっ





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