前回は、春野町の本多屋製菓舗さんを訪ねましたが、浜松市天竜区春野町の限定、春野銘菓「あおねり」は、春野町内の3店(?)の菓子店で売っています。季節限定の「あおねり」など色々な種類があります。 また、お店によって味が少し違うようですので、食べ比べてみても楽しそうです。
「あおねり」は、薄緑の練りものの中に白あんを入れた和菓子です。 練りものの皮と白あんの甘さがマッチした、しっとり「ういろう」のような食感です。春野の香り良いお茶といっしょにいただけると味もぐっとUPかな？
今回は、春野町の和菓子屋「月花園」を紹介します。ショーケースには春野銘菓「あおねり」の他に、秋葉山みやげ「秋葉さん最中」「天狗まんじゅう」なども並べられていました。
秋葉神社お墨付きの「秋葉さん最中」の皮は、創業以来お世話になっている森の皮屋さんにお願いしているようです。この最中の皮は、乾燥していてパリパリですが、あんこを入れると水分を吸収して軟らかくなり、食べた時にあんこといい感じに混ざりあいます。あんこは、北海道羊蹄山産の小豆を使用した、自家製粒あんです。
天狗まんじゅうは、秋葉山の天狗をモチーフに春野の和菓子職人たちが土産用に開発されたそうです。皮は、沖縄産の無添加黒砂糖をふんだんに使用しています。まんじゅうの命である「あんこ」は、北海道十勝地方の幸福駅周辺で契約栽培された幸福小豆を使用した自家製粒あんです。甘すぎないので、皮の味を損ないません。天狗まんじゅう」は。素朴な味で、焼きごてで天狗の顔が押してあります。
月花園
住所：静岡県天竜区春野町堀之内973-4
Tel:053-985-0014
営業時間：8:00～19:00
定休日：無休