ここは、妻籠宿。
知る人ぞ知る 木曽路の純栗菓子と言えば栗きんとん。
岐阜県中津川市や隣接する長野県南部地方は、「栗きんとん」の有名どころです。
中津川では「すや」「川上屋」「七福」などは、とくに有名なお店です。
中津川では「すや」「川上屋」「七福」などは、とくに有名なお店です。
今回は、中山道妻籠宿にある「澤田屋妻籠店」を紹介します。
栗きんとんは、最高級の栗の実を木曽の和菓子職人達が、創意と工夫を致し、風味、香りを損なわず自然の旨味を長年にわたり守り継いで来たお菓子です。
試食品
栗の実１００パーセントに、ちょっぴりの甘みを加えただけの、鄙びた木曽を感じさせる銘菓です。
澤田屋 妻籠店
長野県木曽郡南木曽町吾妻寺下805
TEL 0264-57-3268
交通手段 南木曽駅から2,947m
営業時間
定休日
ホームページ http://www.sawadaya.com/index.php
長野県木曽郡南木曽町吾妻寺下805
TEL 0264-57-3268
交通手段 南木曽駅から2,947m
営業時間
定休日
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