レシピ(コンニャクとなすびの煮物)

ある日の副菜。

コンニャクとなすびの煮物。

↓コンニャクをごま油で炒めます。

↓コンニャクを炒める間、なすびのアク抜きをする

洗い物を減らしたくて、鍋で済ますw

この後、この鍋で、トンカツ揚げました。

なすびのアク抜きができたら、コンニャクを炒めた鍋に入れ、ごま油を追加して、軽く炒める。

炒め終わったら、なすびとコンニャクの2/3が隠れるくらいのお水と↓下記のだしパックを入れ、煮ます。

10分ほど煮込んだら、味を見て、薄ければ、お醤油やめんつゆで味を整えます。

適当に作ったんやけど、旦那から美味しいと言われました。

私の腕ではなく、だしパックが美味しかっただけやと思うけどー

ポークカツレツ(初チャレンジ)

ポークカツレツを作りました。

何気に初めて。

↓まず、冷凍してあったトマトを流水解凍しながら、皮を剥く。皮が剥けたら、3センチ角くらいに切る

フライパンに、トマト、ケチャップ大さじ2杯、ウスターソース大さじ2杯、日本酒適宜を入れて、煮詰める。

煮詰まってきたら、しめじを入れる。

ソースを煮詰めつつ、お肉の準備。

小麦粉、卵、パン粉の順番につけていきます。

↓ジップロックの中に小麦粉をぶちこみ

粉をつけます

↓溶いた卵をジップロックに投入。

↓パン粉も袋の中でまぶします。

(洗い物を増やしたくないw)

↓フライパンに少し厚めに油をひき、揚げ焼きにします。

↓揚げ終わったら、下記のソースをかけます。

初めて作った割には、美味しくできた。

デミソースは、少しトマト感が感じられなかったので、トマトの分量を増やした方が良いという結果に。

その方があっさり食べられそうです

旦那のおやつ(ヘルシーなやつ)

旦那のおやつ。

ヘルシーシリーズw

↓薄揚げを切ります。

↓ネギ、カツオをお醤油で和えます。

使い捨ての手袋で混ぜるとよし！

↓まずは、オーブントースターで軽く焼く。

↓ネギとカツオの和えたやつを、のっけて、3分ほど焼き上げます。

↓出来上がり！

簡単だし、 ヘルシーだし、なかなか良き〜