メロンパン作りました
マスターコース一回目だったんです
いつもは各自違うパンを作るんですが、マスターはみんな同じパンを作るんです
なので、一人が遅れるとみんなに迷惑がかかるので、必死でした
でも、みんなで同じパン作るのも楽しかったです
表面のカリカリの生地と、中の生地の二種を作成
中の生地をしっかりこねないと、上に被せるカリカリ生地の重みで、
発酵時にあまり膨らまなくなってしまうので、
いつも以上にしっかりこねました
メロンパンが自分で作れるなんて、なんかうれしいですね
