今回は『麺屋ひぶた』です。３月２０日のオープンしたお店です。
早速入店後、食券機にて左上の「特製鶏白湯」を注文。他に「魚介醤油」と「えび塩」がありますが、次回以降の楽しみと言うことで。
出てきたラーメンは、トロミがある濃厚な鶏白湯スープ。麺は中細ストレート麺。具はチャーシュー３枚、メンマ、のり、味玉、浅葱、ねぎ、針唐辛子。
チャーシューは大ぶりでホロホロ柔らかいタイプ。
ガツンとくるラーメンではありませんが、美味しくいただけました。次回は他の味も試したくなる期待の新店です。(^_^)