麺屋こうじ＠柏

　今回は『麺屋こうじ』です。

　食券機にて「チャーシューもりそば」＋「味玉」を注文。

　出てきたラーメンは、いつもの濃厚魚介豚骨のつけ汁。麺は全粒粉の中太ストレート麺。具は麺丼に、メンマ、青菜、のり＋味玉。そして別皿に炙られた肩ロース、バラ、トントロの３種のチャーシューが各２枚ずつ。

　以前よりつけ汁のトロミが弱くなっていました。個人的には以前のつけ汁の方が好きだったのに。(^_^;)

　それでも、美味しい一杯には変わりませんけどね。(^_^)