今回は『中華蕎麦はざま』です。以前は『中華そばはやし』があったところです。
早速入店後、食券機でメニューを確認。基本と思われる醤油味の「中華そば」、こってりの「鶏白湯そば」、「つけそば」というバリエーション。この日はこってり系が食べたかったので「特製鶏白湯そば」＋「大盛」を注文。
出てきたラーメンは白濁した鶏白湯でサラッとしたタイプ。なお、つくば鶏と言うブランド（？）鶏のみを使用しているそうです。麺は細ストレート麺。具は鶏チャーシュー２枚、豚チャーシュー、穂先メンマ、のり２枚、玉ねぎのみじん切り、味玉、ねぎ、針とうがらし、とレモンが添えられています。
スープにトロミはあまりないですが、ちゃんと旨味がある。麺は博多の麺に近いです。
ただ、レモンの使用方法が微妙。レモンを絞れは、酸味がプラスされてさわやかになりますが、個人的にはこってり系が食べたいのにさわやかにする必要はないかな。それと手をふくティッシュペーパーもなかったし。
それでも、一つ一つ丁寧に作っているラーメンなので、次回は中華そばを食べてみようと思います。(^_^)