今回は『北海とんこつらーめん純輝』です。この日は一人で夕食として訪問。
ブログ友達のロドリゲスさんの情報だと、今月のらーめんは「節らーめん」とのこと。鰹節香る美味しいラーメンだったということで、 早速入店後、食券機にて「今月のらーめん」＋「味玉」を注文。
このお店は大盛無料サービスが付きます。女性店員さんに「無料で大盛できますが？」と聞かれ「大盛で」と即答。
出てきたラーメンは背脂チャッチャ系の少し白濁した塩豚骨スープをベースに、節系で摂ったスープ合わせたＷスープと思われます。（作っているところを見ていなかったので憶測です(^_^；。）また、挽肉も入っていて、肉の旨味がプラスされています。麺は中太ストレート麺麺。具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ねぎ＋味玉。
ほのかに節系の香りがして、さっぱりしています。ただ個人的には塩分が高く、最後はしょっぱく感じました。もう少し鰹節を強めに出しても良かったんじゃないかな？(^_^)
ブログ友達のロドリゲスさんの情報だと、今月のらーめんは「節らーめん」とのこと。鰹節香る美味しいラーメンだったということで、 早速入店後、食券機にて「今月のらーめん」＋「味玉」を注文。
このお店は大盛無料サービスが付きます。女性店員さんに「無料で大盛できますが？」と聞かれ「大盛で」と即答。
出てきたラーメンは背脂チャッチャ系の少し白濁した塩豚骨スープをベースに、節系で摂ったスープ合わせたＷスープと思われます。（作っているところを見ていなかったので憶測です(^_^；。）また、挽肉も入っていて、肉の旨味がプラスされています。麺は中太ストレート麺麺。具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ねぎ＋味玉。
ほのかに節系の香りがして、さっぱりしています。ただ個人的には塩分が高く、最後はしょっぱく感じました。もう少し鰹節を強めに出しても良かったんじゃないかな？(^_^)