○健@柏 今回紹介するのは『○健』です。 早速入店後、メニューを見ると、「醤油拉麺」「とり拉麺(塩)」「味噌拉麺」「坦々麺」とありますが、噂で塩がおいしいと聞いていたので「とり拉麺(塩)」+「煮玉子」+「定食」(炒飯・サラダ・香物)を注文。 出てきたラーメンは、透き通ったスープ。麺は細縮れ麺。具は鶏チャーシュー、青菜、ねぎ+煮玉子とシンプル。 非常に丁寧に作られたラーメンという印象です。あっさりしてますが旨味もしっかり有ります。でも少しスープの脂分が多いかな。 あと煮玉子が固ゆでだったのは・・・半熟じゃなきゃね。(^o^)