昨晩宣言した通り、家でゴロゴロ過ごしています。
（にんにく餃子で臭いはずなのに、ミナオ何も言わない。気づいてない？？）
今日のランチは、新潟のスーパーで購入した蓮根を使って。
蓮根を摩り下ろし団子にして、フォーの具にしました。
蓮根の団子は、金スマで北斗晶さんが紹介してたレシピ を参考にしています。
（分量が書いてないので、適当！）
ちなみに以前作ったレンコンのお好み焼きも美味しかったなぁ。
これも同じ番組で一緒に紹介してたレシピだけど、あまりに美味しそうなんで、
メチャ高い蓮根を無理して買ったんでした。今は、蓮根安いよね。
隠れてるけど、フォーが具の下に入ってます。
モチモチしてて、美味しいフォーだった。
蓮根団子の他に、鶏肉と水菜入り。
優しい味！美味しくできましたぁ～