雑誌に載ってたラーメン屋さん
麺酒房 茜（港区）
http://www.menshubo-akane.com/
お酒に合うおつまみもあります。
これは、鳥皮ポン酢と一口餃子
鳥皮ポン酢は、お勧め！
皮が程よく火に炙ってあって部分的にカリカリっとしてる。
それから、醤油ラーメン
スープがちょっと濃すぎ？
そして、このお店の人気メニュー
かま玉ラーメン
汁なし卵かけラーメンだって。ぶっかけうどんみたいな～。
店内に貼られてたHOW TO EATを読みながら、期待しながら待ちました。
スープや麺にもこだわりがあるお店みたいだね。
さぁ 出てきました。
別盛りでねぎと紅しょうがあり。
底に醤油スープがあるので、卵を溶きながら全体的によ～く混ぜます。
これが、できあがり。
見た目イマイチだねー。焼き蕎麦みたい？
で、お味は・・・
私的には、これまたイマイチ。
自家製麺でツルツル・コシもあって、いいんだけど、
なんか匂いがダメだった。豚脂の匂いかな？
途中で別にもらえるスープを足して食べたら、匂いは気にならなくなった。
スープを足した方が、断然美味しい！
でも、それじゃぁ、お店が意図してるところと違うよね。
後、これは、クレーム。
お客さんが少ないのに、出来上がるのがすっごい遅い。
こだわりがあって、時間がかかるのねぇ～と待ったけど、
そういう次元じゃない気がする。
まさか、餃子の皮包みからやってるわけないもんね。
時間が読める料理も全て３０分は待たされたので、ちょっと
テンション下がっちゃったです。
料理と一緒に焼酎を頼んだおじさんは、定員さんに
「今頼んだ料理は全部時間がかかるけど、焼酎は料理と一緒でいいですか？」って訊かれてた。
「一緒で言い訳ないよね。せめてお酒は先に始めてたいよね。ねっ、おじさん。」
代わりに答えてあげたくなっちゃった(＾＾ゞ