このところ真夏のような暑さ☀😵💦
熱中症にも気をつけましょう❗
この時期は入梅… そろそろ梅雨入り… 梅仕事😉
なかなか梅が届かず……
その前に… らっきょう❗
はじめて らっきょう漬けに挑戦してみました❗
時々 揺すってみて… 早ければ三週間後から😋 との事👌
楽しみです😋
そして 庭の厄介者と言われている
どくだみ❗
薔薇とタイムに囲まれて 蘇だったどくだみを摘んで… 花を…
きれいに洗い… かわかして… ビンに…
３５度以上のアルコール・焼酎・ウオッカなどを入れて… 一か月から皮膚のトラブルに👌とか…
どくだみの葉や茎を干してお茶に❗
とってもきれいでしょう✨
お鍋で……
コトコト🔥 一時間 🔥 煎じて… 蒸して…
ホットでも… アイスでも… 美味しくいただけます🙆
どくだみは十薬といわれ 健康茶だと教えてくれたおばさま。
毎年この時期に 飲んで… と 作って頂いて…
昨年の今ごろも頂いた❗
この先も…… ずっと… と…
昨年 秋に彼方へと……
ちゃんと出来たかな？
皆 美味しいと言って頂いて… 大丈夫!?…
今年から 梅雨時前の どくだみ仕事 と決めました❗