今日は 梅雨空で ムシムシしますね 💦
先週の 🍞 ＆ ワンコイン🍴
この時季
ちょうど 夏至 から 半夏生 (今年は７月２日)の間に 縁起物で 蛸を食べるとイイとか🐙
そんなこともあり たこ飯 でした🐙
真竹やズッキーニ レタスやサニーレタス 。 ブロッコリーにインゲン 人参 。
玉ねぎ・レットオニオン そして最後の最後で 未熟の青いトマトをいただいて調理しました 🙏
右上の黒い器には
大豆を一晩浸して ミキサーで粉砕。
鍋で煮て 晒で 濾して 搾り 豆乳 と 雪花菜 に ❗
豆乳は お豆腐に ❗
雪花菜をそのままラップで包みしぼり まん丸にしていただいて 😉
そのまま大豆の味をたっぷりと😋
色とりどりのメニュー になりました 🍴
なかなか手順が悪く お客さまをお待たせしてしまい申し訳けないと思います 😅
今月も新しいお客さまがいらして頂き 帰りがけには来月の予約頂きました ❤
ありがとうございます ❤
毎月おみえになられるお客さまはもちろん 🎵
スタッフ皆さま 🎵
本当に皆さまのおかげです 🙇
感謝致しております 🙇
これからもいろいろ勉強してまいりますので宜しくお願い致します 💕