大豆粉で ・・・・

  自家製の大豆粉をいただいて




  ちょっと早めの   お雛様 🎎



  このところ  大豆粉

  と 言うと

  きな粉 ！❓  と言う方が ・・・


  大豆粉を作っている農家さんいわく

  畑で栽培して   収穫・乾燥

  乾燥した大豆を水に浸けて    煮て

  乾燥機で乾燥 。

  その大豆を製粉気で製粉するそうです。



  この大豆粉の使い方 は いろいろあるようですが

  なかなかなもののようで 😅


  今回   クッキーを焼いてみました❗




  生地をのばして  型抜き ！





  焼いて




 


  素朴なお菓子になりました 😉





  いかがでしょうか 。