春の恵みのお裾分け

  今朝ほど

  摘みたての  山椒 をいただきました ❗

 


 鼻に  ツン！

  と くる 刺激的ないい香り ✨


  サッと   水で ゴミを洗い流している最中も 香りが漂い ✨


  今日は いつになく   爽やかな朝が迎えられました ☀


  この気持ちを 一気にと



  葉山椒の佃 🌿

  お湯で湯がいて

  酒   みりん   醤油  

  少し 水を足して   コトコトと火を入れて




  葉山椒の佃が出来上がり 🌿



 


  煮詰めたので かなり少なくなりました 😃


  ビンに詰めて

  少しずつ   楽しみましよう 🌿