昨日の 月イチ 🍞 ＆ ワンコイン🍴
本当に 寒い中 ありがとうございました ❤
今月は こんにゃく芋から 刺身こんにゃくを作り
車麩をしっかりもどして 照り焼きに❗
大豆を 一昼夜浸して ことこと煮て 糀と塩で合わせたり
納豆と糀を合わせ 人参・塩昆布・かつをぶしを入れて しょうゆとみりんで
最後に ゴマ入れて 混ぜました 😉
マカロニサラダの中には 酵素ピクルスを刻んで☺
白菜のあっさり糀漬け
桶や漬物石を使わず ビニール袋で 一晩で出来上がり✨
いつも適当で 簡単に
やっています😉
こんにゃく芋から作るのは 大変ですね と言われましたが
いがいと 簡単ですよ❗
こんにゃく芋
洗って きれいにむきました
蒸して 芋と水を合わせてミキサーで
良く混ぜて 凝固剤を入れて
形を整えて
鍋にお湯を沸かして
そっと入れて コトコト 一時間ほどで 出来上がり✨
刺身こんにゃくにしたので
茹でた時は弾力があり
冷めると ぷるんぷるんですよ❗
いつもの方々に支えられ
本当にありがとうございます😆
これからも宜しくお願い致します💕
来月は なんと クリスマスイブの日になります✨🎄✨
この日は ビーフシチュー と サラダ 雑穀米のご飯 と 🍞
そして デザート で 皆さんと楽しみたいと思います🎄