今日は 月に一度の ワンコインランチ☀
まだちょっと早いお花見に見立て
メニュー
桜ご飯
旬の天ぷら
蒸しカボチャ
塩麹きのこ
青菜のピーナッツ和え
沢庵のピリ辛煮
豆とソーセージのトマト煮込み
キャベツの甘酢漬け
にんじんの味噌漬け
春のスープ
ケールのグリーンケーキ
数日前 いただいたトマトや青菜
旬のものを使って作ります
今回は
自家製の 塩麹とトマト麹 を使って
豆とソーセージのトマト煮込みと塩麹きのこを作りました❗
デザートには
ケールの葉が手に入ったので焼きました
本当は 蒸しケーキなのですが
オーブンで焼いてしまいました
暫く作ってなかったのでちょっと失敗
黒豆入りです❗
メニュー もう一品
大根と川海老のサラダ
も あります😆