作る

 大豆を煮て

 こうじ  塩  で  味噌。

 今回は  一週間ほど冷蔵庫でねかせて  食べられる  白味噌。

 



 同じように

 ゆで大豆  こうじ  塩

 保温しながら  かき混ぜて

 



 こうじおなめ  が  できました。

 今回  塩のきいた  こうじおなめ  です。

 根生姜でも刻んで食べましょうか😉

 
 



 大豆と昆布の煮物も作りました。