仲多度郡まんのう町は昔からうどん店
が多いです。私もこの町のうどん屋に
は、何店かに何度か食べに行きました。
その中でも特徴があるのが「小縣家」
でしょうか！名物「しょうゆうどん」
を注文すると、うどんと大根が来ます。
この大根をセルフで、道具を使って下
ろしてうどんの上に載せ、その上から
うどんの出汁を掛けます。
間違っても大きな大根、全部下ろして
かけないように！昔欲張って全部下ろ
したら、辛くて往生しました(笑)
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