母がこっそり持っていた万田酵素ちょっと興味があったので、大学のセミナーで栄養学講座を聴講したの。 テーマは発酵食品のすばらしさ。 食材の発酵によって生まれる食品で、乳酸、アミノ酸、たんぱく質が多く含まれているそうです。 ちょうど母が万田酵素を愛用しているのを知ってびっくり。 70歳近くになってもそんなに元気なのは、これのおかげなのね。 納得。