うまかぁ

今日の晩御飯



さば茶漬け(^_^)v

さばをすりごましょう油ベースのたれにつけこんで、あつあつの御飯の上にのせてあつあつのお茶をかけて食べる！これがおいしんです(^_^)
鯛でするお茶漬けは、お店でだすとこはありますが、なかなかさばはないです。


実家では定番のメニュー。さばの刺身が食べれる九州でしか作れません。

以前は魚がさばけなかったのでつくれなかったけど、出刃包丁をゲットしたので、さばけちゃうんだな！日曜にさばをさばいて、昨日はお刺身で食べ、残りをたれにつけました。

久々に食べたけど、やっぱりうまかった(*^_^*)

また、さばをさばいてまたつくろうっと！！

食事会

自分の料理の腕を磨くために始めた食事会。

今月も開催しました。

今回も気合いいれて作りました。

今月のメニュー

・豚の角煮　（←先月に引き続き）
・牛肉と春菊のサラダ　（←実家に帰省したときに習ってきました）
・ヤズのお刺身　（←悪戦苦闘しました）
・グラタン　（←先月に引き続き）
・かしわごはん　（←大騒動）
・あっさりカレースープ　（←初挑戦）
・チョコレートタルト　（←ちっと失敗したかな？）
・バニラカスタードシフォンケーキ　（←初挑戦）



↑かしわごはんの大騒動は、今回、無水鍋で炊いたのですが、たいた後ふたをあけないで放置したら、鍋のふたがあかなかった・・・(^_^;)結局ああだこうだしながら１時間半後に無事あきました。ということで、食事のスタートが午後３時頃に・・・

ヤズのお刺身は３日前に一回練習で初めて一人でさばきました。しかし、万能包丁だけでは厳しくて・・・

東急ハンズで金曜日買っちゃいました、



出刃包丁(^_^)v　男の一人暮らしではほとんどもっていないキッチン用品がまた増えたかも・・・

で、２回目がこちら。



イイ感じ(*^_^*)

そして、デザートはこちら



お皿に移す時に、ケーキが割れてしまいケーキに割れ目が・・・(T_T)そこで、上からチョコレートでコーティング。見た目、綺麗になりました。



試作せず、焼きました。意外と今まで焼いたシフォンケーキの中で一番うまくいったかも(^_^)v


食事会はみんなでわいわいやりました。終わったのが２２時すぎ。そしてそこからカラオケに！！

帰宅したのが１時でした。楽しい時間でした。

今回は、仕事で急にこれない人とかいて、料理が余るかなと思っていましたが、そんな心配は無用でした。おいしいといって食べてもらえて、お店できるよとまでほめていただいて、嬉しかったです。

よ～し、来月も頑張るぞ！！（←ほめられると調子にのる性格です（笑））

現実逃避

明日は宅飲みで、料理を用意します。そんな前日にも関わらず、飲み会をいれてしまい・・・

帰宅したのが２３時。そこから料理の準備をしました。しかし、計画している料理が、３品まだできていない・・・・(^_^;)

明日の朝、作ればなんとか大丈夫だろう！

でも、なんか忘れていることがあるような・・・

あっ、掃除。掃除してない(；一_一)明日、掃除する時間あるかな・・・・

まっ、いいや。考えてもしょうがない、もう寝よう・・・