カルディで「クスクス」を購入しました
クスクスは一見するとキヌアや、雑穀米の粟にも似ています。
小さな粒状の外見から植物の種子かと勘違いされますが、実はこれ、パスタの一種なのです。
世界最小のパスタとも言われるクスクス、その原料はデュラム小麦です。
(文・画像は「謎のつぶつぶ食材「クスクス」とは？名前の由来と食べ方ガイド！/macaroni」より)
このクスクス、何よりも調理が楽
クスクスに熱湯を入れて、蓋をして5分放置
バターまたはオリーブオイルを少量混ぜ合わせるだけ
「お弁当を持っていきたい
でも、ご飯が無い
」
というときに重宝するクスクスは、私のお弁当の定番です
