昨日、神谷町のカレー屋さんに行ってきました
久々のバイキング形式
もちろん普通に美味しいのですが、うーん、、正直、私にはあまり合わなかったみたい
というのも、どうやらこのお店は、南インドカレーのようなのです
北インドカレーは、牛乳や生クリームなどを使用していて濃厚
南インドカレーは、北インドカレーと比べると水分が多くシャバシャバしています
使用しているスパイスも異なるようで、私は北インドカレーのほうが好みかな
(※南北のインドカレーについては、「北インドカレーと南インドカレーが全く違う理由を調べてみたらインドに行きたくなった」に詳しく載っています
)
奥が深い、インドカレー
勉強になりました
