この日は姉妹会
今月4月は、大阪 西天満 老松通り近くにある
「是しん」へ。ディナー利用です。
姉と行ってきました
何故か！？よく驚かれるのですが、、、
私にはお姉ちゃんが居ます
入り口です
お店は地下にあります！
個室は３名～。
2人なのでカウンター席で。(実は特等席)
大好きなお姉ちゃんと乾杯
先付の登場
先付
富山ホタルイカ巨大
釧路バウン雲丹、こごみ、ホワイトアスパラ、キャビア乗せ
鯛の子生姜煮
先付けから
キャビアに！雲丹に！
お酒が進みます
冷酒追加
一種目 瑠璃色の海
初めて頂くお酒です
金彩のオールドバカラのグラスでいただきます
慎重に扱います
続いて、
椀物
あぶらめ、よもぎ麩、菜の花
しっかりとしたお出汁です
向付①
淡路島の鯛と鯛白子
特製ちり酢で
↑
この器200年前のものだそう
白子がクリーミーでとろける～～
↑
このちり酢が美味しくて、作り方教えていただきました
すると、大将が「雲丹とマグロどっちが好きですか？」と、、、
答えると！！！
素敵なものを手渡しでいただきました💖
を手渡しでいただきました💖「うち寿司屋じゃないので、普段こういうことやらないのですが、、、」
SNS禁止
のためアップできません
のためアップできません想像にお任せします
向付②
ボタン海老
ミルガイ
まぐろ
冷酒追加
二種目 リュウボンというそう。
オールドバカラのグラスで
珍しい日本酒ばかりで2人共お酒が進む進む