大好きな豚のおいしぃお店、ヴァンピックルですLOVE

ここは吉田豚という豚を扱ってて、とってもジューシーでおいしぃんですきゃはっ♪

入口には豚がドーンと吊るされてますケアベア イエロー

狭いお店だけど活気があって、楽しくワインを頂けるお店でーっす音符

鶏レバーのパテとピクルス、串セット人数分、

それから、今回はジビエ祭りをやってますってことで

鹿のローストをオーダーにこキラキラ

ここの鶏レバーパテ、めちゃくちゃおいしぃです。

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パテの横にあるのはブルーベリージャム。

これをパテの上にちょこっと載せると

ほんわり甘くってパテも柔らかくトロけて

めちゃくちゃ合いますビックリ

これは必須の一品です上げ上げ

そして、串セットスタート。

まずは、吉田豚のバラ串。

脂がジューシーであまくって柔らかいんですハート
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西洋わさびを少し付けたり、マスタード付けたり。

ま、そのまんまでじゅーぶんおいしぃんですけどプー

続いて、これ。

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豚レバーの串です。

砂ずりに近い食感で、歯ごたえがいいんです。

おいしっLOVE

このあたりでは白ワインのボトルも終わり、赤ワインへ・・・

次は、豚のアスパラ巻きらきら!!

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何気ない一品に見えて、めちゃめちゃおいしぃんです音符

豚はこんなに薄いのに、うまみたっぷりハート②

次は少し変わって本日のお魚。

たいてい穴子が出てきますきらきら!!

これも分厚くって香りがよくっておいしぃにこ

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裏です。

こんがりビックリマーク2

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このあたりでワイン二本目いっちゃいました・・・

ワインと合うんだもんなー

大岡さんっていぅ日本人ワイナリーのものをチョイス。

微発泡で少し変わった赤ワイン。

こういぅチャレンジも、好きです王冠

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次は本日の一本、今日は腸だったかな?

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そしてそして、串セットのラスト。

フォアグラ串ですビックリ

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バルサミコ酢のソースで。

うーーーん、お口に広がりますハート

思い出すだけで唾液がじゅっとase

かなりおなかもいっぱぃになったけど、

最後に鹿肉きましたぁーーーご飯

写真撮るの忘れちゃったけど、

きれいな赤身。

鹿肉って好きだなキラキラ

ヘルシー赤身だけど、しっとりしてて。

クセもないからジビエ初心者のわたしでも

おいしく頂けます薔薇

あーー今日も満足きゃはっ♪ビックリマーク2

ごちそうさまでしたっ
おはようございます。

ベーグル第②弾、今日のモーニングですプーハート②

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土曜日なんていっつもゆっくり寝てるのに、

今日はベーグル作りたさに朝7時にパキッと目覚めて

朝からコネコネ・・・おんぷ

ちなみに、このレシピを参考にしています。
CUOCA:http://www.cuoca.com/library/event/bagel/basic.html?top=3

今日はミネラルたっぷりの岩塩をのせたソルトベーグルです音符

このお塩、大好きなマルイチベーグルさんで買ってきましたLOVE

マルイチの店主さんが、おいしぃものをみんなにも紹介したいって

思いで、お取り寄せしてお店に少し出してくれてるんですケアベア イエロー

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シチリア直送のミネラルたっぷりな岩塩ですハート

ベーグルのできはいかがかな・・・??

うんビックリマーク2

ふわもちでいぃーかんじのずっしり具合に仕上がってますっきゃはっ♪ビックリ


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今日はお天気もいいから気持ちいいやぁー

さてさて、今日もいぃ一日になりそうです薔薇

この1カ月弱で早朝の築地に2度も出没してます。。

1度目は大晦日の日。

仕事納めのお祝いだぁーービックリマーク2

ってことで朝6時築地集合で行ってきましたおんぷ

人いっっっぱいビックリ

めちゃめちゃ活気あってびっくりしました。

お寿司屋さんもめちゃめちゃ並んでるーーーーase

でもせっかくやから有名なとこで食べたいってことで

並びました、大和寿司さん王冠

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となりの寿司大さんは2時間待ちってことで諦めたけど、

結局ここでも1時間以上待ちました泣き

さぶぃぃーーー

お店はカウンターが2列あって、右と左で分かれてます。

運良く、大将の前に座れましたハート

朝から熱燗で乾杯して、

中トロからスタート。

とろけるぅぅぅぅーーーーきゃはっ♪きらきら!!

これが一番美味しかったかもLOVE

大将前にして写真撮る勇気がなかったのが残念涙

続いてイカ、海老、赤身、鉄火巻き、

スパスパ出てきます。

やっぱまぐろおいしぃなーーー。

味が濃いですハート②

しかもネタもご飯もおっきぃんだけど

全部すぐにとろけちゃいます。

ウニもたっくさんのっかってて

甘くっておいしぃなぁーー。

穴子もホロホロととけちゃぃましたっ

お味噌汁で終了ビックリマーク2

1時間以上並んで滞在時間はなんと15分ほど。

さびしぃけど、けど美味しかったプーキラキラ

朝からお寿司なんって絶対食べれないぃーーー

って思ってたけど、全然いけちゃいました上げ上げ

そしてその後もなんと寿司清さんの場所を変えてお昼まで飲み続けました・・・ase

そしてそして、

昨日はラーメン井上さんエルモ

朝6時に4次会@築地です。。。

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さすがに私は1人前は食べなかったので、

一口もらいましたダッシュ

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うん、細麺でおいしぃきゃはっ♪ハート②

スープもあっさり系です。

醤油って感じじゃなくって魚介系なのかな?!

これは意外に食べれちゃうのかもおんぷ

築地モーニングは楽しくって美味しくっていいんだけど

半年に一度でいいっかase

またあったかくなってから来まぁーすハート②